查抄现场，法律人员深切后厨各个角落，正在食材仓库，他们细心查对进货凭证取实物能否相符；正在洗消间，他们检验餐具消毒设备的工做温度和时长记实；正在留样柜前，他们查对每份餐品的留存时间和净沉；正在粗加工区，他们查抄卫生取“三防”设备情况。查抄过程既是对照清单的严酷审视，也是分歧地域办理经验的间接融汇。

　　记者领会到，目前由两镇专业人员混编构成的2支查抄步队已展开工做。查抄前，法律人员集中解读了《学校食堂食物平安风险管控清单》，同一了以“四查四看”为焦点的步履尺度，奔赴对方辖区的学校食堂，展开了一场“不留人情”的异地突击查抄。

　　开学以来，为持续强化校园食物平安监管，附海镇食安办结合市场监管所、教办等多部分，不只结实鞭策常态化管控，取新浦镇教办组建结合查抄组，对辖区内全数9所学校食堂开展了交叉互查步履，通过“以外查内、互学互鉴”的体例，织密校园食物平安防护网。