此次培训笼盖面广、针对性强，600余名相关人员齐聚一堂。县教体局党组、副局长鲍义，县教体局卫生保健坐杨冬冬，县市场监管局总工程师，县疾控核心公卫科科长王小歌，及教系统统校园餐专项整治专班、教体局相关营业股室担任人及营业，全县中小学长儿园校(园)长、家长代表、教师代表、食堂施行司理、校外供餐企业食物平安总监及平安员配合参取，为校园食物平安保障系统升级“充电赋能”。

　　市场监管专家讲课，详解操做规范。县市场监管局同志连系分歧岗亭现实需求，环绕食物平安主要性及风险点、食物采购取储存平安、从业规范、餐具消毒取卫生、食物平安变乱防止取措置等焦点内容展开专题。他以实正在案例为鉴，通过现场互动问答，将专业操做规范取留意事项得通俗易懂，切实提拔参训人员平安认识取现实操做能力，让“防患于未然”的平安深切。

　　疾控专家支招，防控食源性疾病。县疾控核心王小歌同志聚焦食源性疾病防控，细致引见沙门氏菌、诺如病毒等常见食源性病原体特征及致病过程，并连系校园场景，列举多起因食堂卫生办理不到位激发的食源性疾病案例，让大师深刻认识到“细节决定成败”，卫生办理容不得半点草率。培训中，专业医护人员还现场演示海姆立克急救法尺度动做，手把手讲授，帮帮参训人员控制应对突发情况的适用技术。压实从体义务。县教体局鲍义同志就压实校园食物平安从体义务做工做摆设。他要求各学校提高坐位，深刻反思近年来教育系统校园食物平安事务，“前事不忘，后事之师”，从中吸收经验教训，进一步细化防备办法，将食物平安义务层层压实，以点带面、触类旁通做好食堂办理工做。同时强调，食堂运营需严酷规范流程，确保轨制落地；财政办理要苦守办事性、非营利性定位，杜绝暴利运营行为，守住“为平易近办事”的初心。

　　“平易近以食为天，食以安为先”，校园食物平安关乎万千师生健康，更是牵动社会神经的平易近生大事。为建牢校园食物平安防地，提拔炊事监视家长委员会监视效能，9月28日上午，息县教育体育局结合县市场监视办理局、县疾控核心，正在县第十二小学演讲厅配合举办2025年秋季校园炊事监视家长委员会培训会，以现实步履守护师生“舌尖上的平安”。